舊酒品鑒分享 #WineLive
隔夜熱門
Posted by Dennis Lee on
隔夜 Doughnut 火拼隔夜sake； 栄光富士咁重口味，隔幾日飲都絕對頂得住！.#純米大吟釀 #無濾過生原酒 #龍吟雲起 #虎嘯風生 #好詩好詩
慢煮Short Rib
Posted by Dennis Lee on
其實每次嚟到君悅steakhouse，我都會叫呢個Slow cook short rib，食完真係會好滿足㗎！😍.#pokolbin #HunterValley #AgedShiraz
打冷
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潮州打冷嘆滷水拼盤，我會用支陳年入門版嘅Bordeaux，支酒嘅力度跟滷水嘅香會幾夾。.#法國波爾多 #左岸南 #PessacLeognan產區 #cab葡萄做膽 #拖merlot
熟成五級莊副牌酒
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【#WineLive】 - “呃支五級莊啲副牌酒，七年的陳年依家開啱飲了😍。”.https://www.primewinehk.com/collections/日飲之選.#ChateauCamensac #FifthGrowth五級莊 #GrandCruClasse1855 #Bordeux波爾多 #左岸#HautMedoc村 #CabernetSauvignon #Merlot
【#Winelive】 - 生原酒的氣勢
Posted by Dennis Lee on
【#Winelive】 - “食燒肉就梗係想飲啲硬野；呢支意大利南部Manduria產區採用Primitivo葡萄品種的紅酒帶着17% abv，就像生原酒般的氣勢，襯着燒烤都幾爽。”.#BrunoOvalHotPlate #煮食神器 #lucaAttanasio釀酒師 #60年oldVine # Primitivo葡萄像Zinfandel