【#WineLive】 - 早熟了的教皇新堡

Posted by Dennis Lee on

“美國Angus牛柳本質比同級別的西冷和肉眼少肥,肉味亦會較為細緻;03年的教皇新堡年份雖然一般但會早熟,現在開口感醇滑平衡,併著這塊Medium Rare的牛柳效果剛好。換轉油花較多的Rib Eye就要一支年份靚的了。”

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